Et bien figurez-vous que sur le net on y trouve de tout, j'ai facilement trouvé une recette de sandwich avec des pains à hamburger et sans avoir à y ajouter
de la viande et du fromage....
LE BURGER
NORVEGIEN
* Pain à hamburger
* Tranches de saumon fumé (1 tranche par sandwich)
* Crème fraiche
* Aneth
* Citron
1/ Faites griller le pain à hamburger au grille pain
2/ Mélanger la crème fraîche avec du jus de citron et de l'aneth. Disposez la crème sur le pain grillé et disposez une tranche de saumon.
3/ Dégustez aussitôt... Pas si mal...
Si vous avez de la salade, type salade iceberg, vous pouvez en ajouter quelques feuilles dans les sandwichs.
par Krevette
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Salé
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Je me rends compte que je sélectionne les photos et les recettes que je mets sur ce blog, tout simplement pour ne pas montrer mes gamelles. Mais quelle drôle idée,
après tout la cuisine c'est aussi ça, découvrir, tester, faire et refaire en y ajoutant des touches personnelles.
Alors aujourd'hui, je me lance et voici en exclusivité, une mini-gamelle. J'ai pris une recette de tarte aux tomates et mozzarella et je l'ai réalisé dans des moules à tartelettes. Ce qui fait
que mes tartelettes étaient trop cuites... Mais pas si mauvaise que ça.
Et puis, Thibaud m'a lachement abandonné au moment de prendre la photo et j'avoue que je ne suis pas vraiment au top à ce niveau. Et puis, je commence à avoir en
horreur ces assiettes avec les poissons (cadeau parental de mes années étudiantes!!).
TARTELETTES
TOMATES-MOZZARELLA
* 1 pâte feuilletée
* tomates cerises J'ai utilisé des
tomates auxquelles j'ai enlevé les pépins.
* 1 boule de mozzarella
* gousses d'ail Je savais bien que j'avais oublié un ingrédient !!!
* huile d'olive
* basilic
* sel, poivre
1/ Découpez la pâte en plusieurs cercles et déposez les dans les moules à tartelettes. Piquez la pâte et tapissez de moutarde (personnellement j'en mettrai
plus la prochaine fois).
2/ Découpez les tomates en rondelles et enlevez les pépins pour éviter qu'il y ait trop de jus. Ajoutez les sur la pâte. Ajoutez
l'ail(j'ai oublié cette étape de la recette, oups...), le basilic et recouvrez de tranches de mozzarella.
3/ Salez, poivrez et déposez un filet d'huile d'olive sur les tartelettes.
4/ Pour la cuisson de la tarte il est prévu 25min à 210°C mais comme je vous l'ai dit les miennes étaient légèrement trop cuites, alors je pense que 20 minutes devraient suffire.
par Krevette
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Tartes salées
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Aujourd'hui c'est journée détente. Non pas que le week-end fut chargé, mais la journée d'hier au Parc de Vincennes avec Nath, Séb et les enfants, nous a
bien fatigué. Et oui, ça use le foot avec un petit bonhomme en pleine forme.. J'ai plus 8 ans moi !!!
Alors cet après-midi, pause détente avec en prime une part de mon premier riz au lait.
Mon premier riz au lait
* 1 litre de lait
* 180 g de riz "Spécial Desserts"
* 100 g de sucre (la prochaine fois je diminuerai la dose)
* 1 gousse de vanille quelques gouttes de vanille liquide
* sel
1- Faites cuire le riz 3 minutes dans l'eau bouillante puis égouttez le.
2- Portez le lait à ébullion et versez-y le riz. Laissez cuire à feu très doux pendant 25 minutes.
3- Ajoutez la vanille au cours de la cuisson.
4- Ajoutez le sucre et laissez encore cuire pendant 5 minutes.
5- Versez dans un plat et laissez refroidir.
Aussi bon que tiède, mais légèrement sucré. Surtout que sur la photo j'y ai rajouté du caramel liquide... Quelle gourmande je fais, moi qui suis décidée à reprendre mon alimentation en main...
Ouh la la...
par Krevette
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Sucré
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Et vive le printemps... L'herbe verte, les oiseaux, le soleil, les week-ends entre amis, c'est un pur bonheur ce soleil.
On approche doucement de l'été et on commence à sortir les barbecues. C'est d'ailleurs, selon moi, les meilleurs moment pour faire des barbecues étant donné qu'il ne fait pas encore trop chaud.
Alors pour fêter ce beau soleil, nous étions invités Dimancher dernier à partager un bon barbecue avec nos amis Nath et Séb (n'oublions pas non plus leur deux bout'chous).
Alors nous voici en route dans le RER pour la campagne à 30 minutes de Paris.
Pour l'occasion j'avais apporté des muffins. Et une fois n'est pas coutume j'ai voulu essayé avec les fruits de saison. J'ai donc choisi la
fraise.
Alors bien sur avec le jus des fraises, difficile d'avoir des beaux muffins bien gonflés. Et puis il faut aussi dire que j'ai doublé dose prévue de fraise à la
demande de mon homme qui trouvait que les derniers que j'avais fait à la framboise étaient trop fade.
Les muffins à la fraise
pour 12 muffins
* 125 g de fraises (j'en ai mis 300 g)
* 250 g de farine
* 180 g de sucre en poudre (j'en ai mis 160 g)
* 1/2 cc de sel fin
* 1/2 sachet de levure chimique
* 2 oeufs
* 20 cl de lait
* 15 cl d'huile
* vanille en poudre (j'ai utilisé de la vanille concentrée)
1/ Préchauffer le four à 210°C
2/ Mettre la farine, le sel et la levure dans un saladier et creuser un puits. Battre les oeufs avec le sucre, le lait et l'huile. Verser dans le saladier à farine
et mélanger rapidement
3/ Couper les fraisses en dés. Incorporer au mélange et ajouter quelques gouttes de vanille concentrée.
4/ Remplir les moules au 2/3. Enfourner et laisser cuire 20 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.
