J'adore ces couleurs de Printemps...

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore cuisiner les produits de saison et plus particulièrement lorsque cela apporte de la couleur dans les assiettes;...

Ce week-end, comme beaucoup d'autres d'ailleurs, nous sommes allés au Marché de l'Olive situé dans le 18ème arrondissement de Paris, c'est à dire, notre quartier. J'aime beaucoup l'atmosphère qu'il y a. Ce qui me donne une idée, je vais essayer de vous concocter quelques photos de notre marché... Là où nous apprécions voir les étales de fruits, le poissonnier qui lui aussi vient de Charente Maritime et beaucoup d'autres choses encore (comme nos petits "chouchou" qui eux nous font fondre...).
 J'espère vous avoir donné envie, mais faudra attendre un petit peu...

Alors le week-end dernier, nous avons acheté de la rhubarbe. Thibaud a à nouveau déclaré ne pas aimer, mais cette fois je ne lui ai pas laissé le temps de dire le contraire en lui faisant gouter car j'ai tout dévoré...




La compote de rhubarbe

* 500 g de rhubarbe
* 50 g de sucre (tout dépend du goût sucré que vous aimez)
* 1 pomme

1/ Lavez les tiges de rhubarbe, coupez les extrémités abimées et coupez la rhubarbe en morceaux d'environ 1 cm.
2/ Coupez la pomme en morceaux après l'avoir épluchée.
3/ Faites cuire à feu doux avec le sucre.

Lorsque le mélange a la consistance que vous souhaitez (si besoin ajouter un peu d'eau), retirez du feu.
Disposez dans un plat ou attendre que la compote refroidisse pour les mettre dans des verrines.

Un pur délice...

... Et vous, vous l'aimez comment la rhubarbe?